四門柜式速凍機

        成都液氮速凍機廠家里的超低溫液氮速凍柜特別適合一些特殊產品， 如榴蓮、標準桂花魚塊(10KG)、大型紅魚黃花魚、金槍魚等附加值高，體型特大，難東透中心的產品:冷凍加工總量較少不宜進行流水線作業的產 品。超低溫液氮速凍柜主要是由制冷系統、物料架系統、電氣控制系統及速凍室等部件所組成的。食品放入速凍柜內，密閉箱門以后經電氣控制系統控制相應參數冷凍食品。液氮通過噴嘴向物料表面直接噴淋霧化菠氮，待凍食品與低溫液氮進行冷熱交換，快速凍結。汽化的低溫甄氣與物料進行冷熱交換后經由排氣孔自正壓排往室外。

        一、簡述：

        速凍機是一種中小型、環保節能、效率高、多功能、經濟實用的速凍機器設備，它適用大中小型速凍食品制造廠的快速凍結餃子、小籠包、肉粽、湯團、小餛飩等速凍食品。它具備體積小、減溫快、環保節能、便于掌控等優勢。

        二、主要特點：

        1.體積小、構造簡易、特性靠譜。

        2.低溫快速凍結、冷藏特別的好，特別是在合適食品類商場當場制做。

        三、原理：

        速凍機主要是由制冷機組、推動系統軟件、電氣設備控制技術及速凍室等所構成的；工作員將配有待凍食物的冷凍品盤根據速凍通道進到速凍路軌并在人力的作用下向出入口方位步進電機挪動，在運動的環節中，歷經一個由離心風機及導流板的成果下產生一個平穩的豎直環形低溫氣旋，這一低溫氣旋與水準活動的被凍食品類開展熱交換器，進而達到快速降溫凍結全過程。